Hoje apeteceu-me inventar e não é que resultou!!

E que tal umas barras energéticas caseiras e bem saudáveis?!

Sem corantes nem conservantes, and guess what, sem açucares!

Perfeitas para aquele momento em que apetece uma dose extra de energia.

E para quem gosta de Presentinhos de Natal DIY, são muito interessantes.

Receitinha:

(6 unidades)

ingredientes:

50g Nozes

90g Alperces secos

50g Chocolate Negro 70% cacau min.

90g Tâmaras s/caroço

2 c.sopa Mel ou outro adoçante natural liquído

película aderente

preparação:

Eu usei a Bimby e o M-Press da Tupperware mas é possível fazer a receita num processador ou até numa picadora.

Comecei por picar as nozes na Bimby (2 toques no turbo) e coloquei numa taça, de seguida piquei os alperces (3 toques no turbo), juntei à taça, depois o chocolate (3 toques no turbo) e juntei na taça, por fim piquei as tâmaras s/caroço (3 toques no turbo), recomendo que verifiquem muito bem se não há nenhum caroço para não danificar a lâmina ;)

De seguida coloquei os ingredientes triturados no copo da Bimby e juntei o mel.

Depois programei: temperatura 37º, 4min. vel.2, para derreter um pouco o chocolate e envolver bem os ingredientes.

No final obtive uma pasta que coloquei na M-Press e que deu estas barrinhas:

E pronto, depois foi só cortar em pedaços de 5 cm cada, (quantidade que considero suficiente para cada barra), embrulhar em pelicula aderente e colocar no frigorifico para endurecer. Quem não tiver M-Press pode fácilmente moldar na mão, fazendo rolinhos e depois dar a forma de barra.

Bon Appétit *