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14.11.18

Geleia de Marmelo na Bimby

geleia de marmelo 4.jpg

geleia de marmelo 2.jpg

É Outono, tempo de fazer marmelada, e foi isso mesmo que fiz durante 4 horas de uma tarde :) A marmelada por ser muita quantidade não fiz na Bimby, embora também fique ótima.

Ora sempre que se faz marmelada de seguida faz-se geleia de marmelos! É ou não é?! Claro que é!

A geleia fiz na nossa amiga, o que foi uma grande ajuda. Depois da canseira da marmelada já tinha poucas forças para andar de volta da geleia... e para quê, se na Bimby fica tão boa sem esforço nenhum.

Deixo-vos abaixo a receita.

 

Para começar temos de reservar as cascas e caroços dos marmelos e a água da cozedura destes.

Ingredientes:

500g Cascas e caroços dos marmelos

500g Água de cozer os marmelos

450g Açúcar branco

 

Fiz assim:

Coloquei no copo as cascas e caroços dos marmelos com a água da cozedura e programei 20min/100º/vel1.

De seguida coei esta mistura num passador de rede muito fina (no entanto deve usar-se um filtro de flanela, mas não tenho).  Depois coloquei no copo 450g deste liquido coado e juntei o açúcar por 50min/varoma/vel1. Nesta fase final tira-se o copo medidor e coloca-se o cesto em cima da tampa para o liquido não salpicar.

Assim que o tempo terminou coloquei esta magnifica geleia num frasco de vidro que esterilizei no micro-ondas.

 

Bon Appétit !

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