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20.03.18

Salada de Abacate, Agrião, Queijo fresco e Salmão - Top*

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E hoje há aroma de Primavera no ar, tão bom! Viva a Primavera!

Aqui no meu sitio até deu para sentir uns raios de sol na cara Que Felicidade.

E por falar em Primavera, e já a pensar nos dias quentinhos que brevemente irão chegar, trago-vos uma receitinha.

Há uns dias, para um jantar de Amigos, levei esta Salada.

Estava tão maravilhosa que tenho de a partilhar! Quando vos apetecer uma Salada leve, fresca, nutritiva e bem agradável apostem nesta.

A escolha dos ingredientes resulta bem, podem fazê-la à confiança nas vossas casas ;)

 

 Ingredientes:

1 molho de Agriões  

3 queijos frescos ou queijos Mozarela

250g salmão fumado

1 abacate médio (não muito maduro)

sal marinho

pimenta preta moída

azeite v.e.

vinagre balsâmico ou molho vinagrete

 

Preparação:

Peguei no prato onde ia servir e fiz uma cama de agrião, coloquei por cima o queijo cortado às fatias.

De seguida coloquei o salmão em pedaços e finalizei com o abacate. Eu fatiei e depois cortei-o em palitos.

Temperei com sal e pimenta acabados de moer e apenas uns minutos antes de servir se deve temperar ou com molho vinagrete ou apenas com azeite e vinagre balsâmico.

Eu coloquei um azeite fantástico, de uma produção que brevemente estará no mercado e que depois vos direi qual é ;)

 

Bon Appétit !

Receitinha com direitos de autor

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