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20.05.18

Coelho no Forno com Caril

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Esta receita é só mais uma receita mas na verdade pode dizer-se que não é para qualquer Um!

E porquê? Porque esta é só para atrevidos, capazes de gostar de coelho e claro, de adorar caril.

E quem não gosta desta combinação nem sabe o que perde, digo eu.

Ora este coelho não é de caça, nem daqueles da bela coelheira aqui da zona saloia, não senhora, não foi alimentado a ervinha nem a couves mas também não é um gato, vos garanto.

Este belo coelhinho veio diretamente do talho do Intermarché, talho que até à data me inspira total confiança e onde faço a maioria das compras da carne que se cozinha cá em casa.

E estava ótimo, delicioso, de lamber os dedos! Aqui fica a receitinha:

 

Ingredientes:

1,5 Kg de coelho

sal e pimenta preta acabada de moer q.b.

3 dentes de alho

2 cebolas

1 folha de louro

3 cravinhos da India

3 c. de sopa de caril

1 malagueta média

1 dl de azeite v.e.

800 g de batatas pequenas

2 dl água

1 dl vinho branco

200 g de tomate cereja

1 raminho de coentros ou salsa frescos

 

Preparação:

Cortar o coelho em pedaços, esfregá-lo com o sal e a pimenta e colocá-lo num pirex. Juntar os alhos esmagados, as cebolas em meias luas, o louro, os cravinhos, o caril, a malagueta picada e sem sementes e o azeite e envolver muito bem.

Deixar marinar cerca de 20 min. Depois juntar as batatas e a água morna e levar ao forno a 210 graus (pré-aquecido) por 20 min.

Após este tempo retirar do forno, (aproveitei para provar e juntei mais uma colher de chá de sal e mais um pouco de pimenta moída), juntar o vinho branco e os tomates cortados ao meio e levar de novo ao forno à mesma temperatura por mais 30 min.

Antes de servir salpiquei com um raminho de coentros mas também pode ser salsa ;)

 

Bon Appétit!

 

 

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12.03.17

Sumo de Tomate, Laranja e Hortelã_antioxidante

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Hoje comecei o dia com este sumo de tomate, laranja e hortelã, estava divinal, recomendo.

O tomate é extremamente rico em antioxidantes e vitaminas, assim como a laranja.

E agora já posso sair para caminhar, a A. já está à minha espera ;)

 

Esta informação abaixo retirei daqui

"Os antioxidantes são moléculas que oferecem grandes benefícios para a saúde, já que protegem as células saudáveis dos danos que os radicais livres podem causar.

A longo prazo, os radicais livres podem causar doenças degenerativas, dentre as quais estão o Parkinson e o Alzheimer, proporcionar um alto risco de desenvolvermos algum tipo de câncer, acelerar o processo de envelhecimento, dentre muitas outras complicações."

 

 Receitinha:

 

Ingredientes:

3 tomates médios maduros (usei tomate de cacho)

1 laranja média

Hortelã fresca a gosto

250g água (ou 250 ml se fizermos num copo misturador)

 

Preparação:

Retirar a casca e sementes à laranja, lavar os tomates (eu deixei a pele mas quem preferir pode retirar) e a hortelã.

Cortar em quartos e colocar no copo da bimby. Juntar a água.

Programar 20 seg na Vel.10. De seguida 10 seg na Vel. Turbo.

Beber de imediato.

 

Bon Appétit!

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05.03.17

Morangos, Gengibre e Hortelã_Suminho da Juventude :)

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E que tal começar o dia com um excelente sumo natural, cheio de nutrientes e antioxidantes dos bons?!!

Boa ideia não é?! Foi o que eu pensei. É anti-envelhecimento, e é mesmo isso que eu quero, ficar jovem e linda por muitos anos ahahah!

Bom Domingo minha gente :)

 

Receitinha:

 

Ingredientes:

250g morangos (bem lavados e sem o caule)

20g de gengibre às rodelas

6 folhas de hortelã (ou a gosto)

200g água

mel q.b. para adoçar (facultativo, eu não coloquei)

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 40s, Vel.7.

Beber de imediato

 

Bon Appétit!

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02.03.17

Óleo de Linhaça super barato_tenho de partilhar

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Hoje passei no supermercado Lidl e encontrei garrafinhas como esta, de óleo de linhaça prensado a frio. O melhor é que está com excelente preço, 1.99€, senti que tinha que partilhar a informação ;) Estão na zona de produtos exclusivos.

Este óleo é um excelente suplemento alimentar, rico em Ômega-3 e antioxidantes, além disso também é termogénico, o que acelera a queima de gordura pelo organismo.

Deve ser consumido à temperatura ambiente, apenas precisando de frigorifico se estivermos num ambiente muito quente.

Abaixo deixo os links de algumas pesquisas que fiz, que poderão ser úteis para quem não estiver familiarizado com este óleo.

 

Vejam: aqui e aqui;

Eu tomo uma colher de sobremesa ao pequeno-almoço, almoço e jantar, até terminar a garrafa, passado uns 3 meses volto a tomar, para poder intercalar outros suplementos também...

Encontrei este link que dá outros exemplos de toma:

Como tomar

No entanto, em caso de dúvida para decidirem qual a melhor forma de toma, recomendo que vão até uma ervanária.

 

Beijinhos com Amor

 

 

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