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20.03.18

Salada de Abacate, Agrião, Queijo fresco e Salmão - Top*

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E hoje há aroma de Primavera no ar, tão bom! Viva a Primavera!

Aqui no meu sitio até deu para sentir uns raios de sol na cara Que Felicidade.

E por falar em Primavera, e já a pensar nos dias quentinhos que brevemente irão chegar, trago-vos uma receitinha.

Há uns dias, para um jantar de Amigos, levei esta Salada.

Estava tão maravilhosa que tenho de a partilhar! Quando vos apetecer uma Salada leve, fresca, nutritiva e bem agradável apostem nesta.

A escolha dos ingredientes resulta bem, podem fazê-la à confiança nas vossas casas ;)

 

 Ingredientes:

1 molho de Agriões  

3 queijos frescos ou queijos Mozarela

250g salmão fumado

1 abacate médio (não muito maduro)

sal marinho

pimenta preta moída

azeite v.e.

vinagre balsâmico ou molho vinagrete

 

Preparação:

Peguei no prato onde ia servir e fiz uma cama de agrião, coloquei por cima o queijo cortado às fatias.

De seguida coloquei o salmão em pedaços e finalizei com o abacate. Eu fatiei e depois cortei-o em palitos.

Temperei com sal e pimenta acabados de moer e apenas uns minutos antes de servir se deve temperar ou com molho vinagrete ou apenas com azeite e vinagre balsâmico.

Eu coloquei um azeite fantástico, de uma produção que brevemente estará no mercado e que depois vos direi qual é ;)

 

Bon Appétit !

Receitinha com direitos de autor

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15.02.17

Dia Internacional da Criança com Cancro_PIPOP

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Hoje, dia 15 de fevereiro é Dia Internacional da Criança com Cancro, é impossível ficar indiferente a esta data e deixá-la passar sem a ela fazer qualquer referência, por isso aqui fica o meu pequeno contributo no sentido de ajudar a divulgar um projecto da Fundação Rui Osório de Castro, que tem como "missão principal informar e esclarecer todas as pessoas, especialmente os Pais e as Crianças com cancro, sobre todas as questões relacionadas com a oncologia pediátrica que lhes possam ser úteis para melhor aceitar e viver com a doença."

 

Aqui fica o link para o Portal de Informação Português de Oncologia Pediátrica

 

A todas as Crianças, Pais e Familiares que neste momento enfrentam esta doença deixo a minha Solidariedade.

 

Liberdade

<< Grande é a poesia, a bondade e as danças...
Mas o melhor do mundo são as crianças, >>

excerto do poema de Fernando Pessoa

 

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20.11.16

Sumo de Romã_O Elixir da Juventude...será?.....

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15151488_1290125984393528_606577943_n.jpgA Romã é um fruto Lindíssimo não acham?!!

Depois de tirarmos a casca as bagas têm um Look Elegante e Requintado, adoro!!

 

Hoje comecei o dia com este suminho maravilhoso, usei apenas duas romãs, cortei a meio e espremi no espremedor de citrinos com muito jeitinho para não o avariar !! Correu bem, continua a funcionar :)

Depois coei num passador et voilá !! Um Elixir da Juventude pronto a tomar;

Se já me sentia com 20 anos agora voltei a ser teen !!

Tem um toque de acidez, eu gosto assim, quem for mais sensível poderá adoçar com mel ou outro adoçante desde que seja natural, para não se arrasar de imediato o lado saudável da coisa.

 

Este fruto é milenar, segundo a pesquisa que fiz já era usado pelos egipcios e pelos gregos pelas suas capacidades medicinais; 

É um fruto com muita concentração de taninos, que são anti-oxidantes naturais fantásticos, que previnem a oxidação celular e assim o envelhecimento.

O seu consumo é apenas desaconselhado a pessoas que fazem terapêutica anticoagulante.

 

Além disto, descobri na netinha os pontos abaixo que acho giro de partilhar, porque conhecimento nunca é demais, né:

 

A Romã:

  • "Teve origem na Ásia Menor, sendo nativa do Irã (antiga Pérsia);
  • Este fruto foi citada por William Shakespeare em “Romeu e Julieta“;
  • Em Roma, era um símbolo de ordem e riqueza;
  • Os gregos ofereciam este fruto à Deusa do amor e da beleza, Afrodite;
  • Para os judeus simboliza a esperança de que o ano novo seja melhor do que o que termina;
  • No Libano não pode faltar na mesa de Natal, e tem a simbologia de união de todos os povos do mundo devido às suas sementes muito juntinhas."

 

Desejo-vos um Bom Domingo Gente Gira !

 

 

 

 

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09.11.16

Salada Diet_Toranja, Queijo fresco e Nozes

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Mais uma saladinha cheia de Sabor para ajudar na dieta :)

Super simples, tem apenas 1 toranja madura, 1 queijo fresco de cabra e 8 metades de nozes, Deliciosa.

 

Bon Appétit !

 

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